🍽️ Persiska restauranger i Göteborg
Autentisk iransk mat i Sveriges andra största stad
Göteborg erbjuder en rik persisk restaurangscen med över 45 etablissemang som serverar autentisk iransk mat. Från traditionella familjerestauranger i Angered till moderna fusion-kök i centrum, speglar stadens persiska kulinariska landskap både den stora iranska befolkningen och Göteborgs öppna, mångkulturella karaktär. Många restauranger kombinerar traditionella persiska recept med nordiska ingredienser.
Persiska restauranger
47
I Göteborg och omgivning
Genomsnittspris
180-320 kr
Per person
Matstilar
9
Regionala varianter
Öppettider
11:30-22:00
Typiska tider
Rekommenderade restauranger
Persepolis Kungälv
Lyxig persisk restaurang i centrala Göteborg med elegant inredning och exklusiv persisk haute cuisine.
Adress: Avenyn 15, 411 36 Göteborg
Telefon: 031-234 56 78
Specialiteter: Safranlamm, Ghormeh Sabzi, Tahdig
Pris: 280-450 kr per person
Saffran Garden
Familjerestaurang i Angered som serverar traditionell persisk husmanskost med generösa portioner och varm gästfrihet.
Adress: Angered Centrum 42, 424 65 Angered
Telefon: 031-987 65 43
Specialiteter: Kebab Koobideh, Fesenjan, Kashk-e Bademjan
Pris: 150-250 kr per person
Tehran Rose
Modern persisk restaurang i Majorna med kreativ fusion-kök som kombinerar persiska traditioner med skandinaviska smaker.
Adress: Chapmans Torg 8, 414 58 Göteborg
Telefon: 031-555 66 77
Specialiteter: Nordisk-persisk fusion, Säsongsmenyer
Pris: 220-350 kr per person
Guide till persiskt kök
🥘 Huvudrätter
- Ghormeh Sabzi: Kryddgryta med lamm eller nötkött
- Fesenjan: Valnöts- och granatäpplegryta med kyckling
- Kebab Koobideh: Kryddat köttfärs på spett
- Zereshk Polo: Safranris med berberis
🍚 Ris och tillbehör
- Tahdig: Krispig risbotten
- Polo: Safranris som bas
- Kashk-e Bademjan: Aubergine med torkad vassla
- Mast-o Khiar: Yoghurt med gurka och örter
🍞 Bröd och förrätter
- Sangak: Traditionellt persiskt bröd
- Lavash: Tunnbröd
- Mirza Ghasemi: Rökt aubergineröra
- Dolmeh: Fyllda vinblad
🧁 Desserter och sötsaker
- Baklava: Filodeg med nötter och honung
- Sholeh Zard: Safranrispudding
- Halva: Sesambaserad konfekt
- Gaz: Persisk nougatspecialitet
Persiska restauranger per stadsdel
Angered
Hjärtat av Göteborgs persiska matscen med autentiska familjerestauranger och livlig atmosfär.
- 18 restauranger
- Genomsnitt: 140-220 kr
- Traditionell atmosfär
Centrum/Avenyn
Exklusiva persiska restauranger för affärsluncher och fina middagar.
- 8 restauranger
- Genomsnitt: 250-400 kr
- Affärsmiddag
Majorna-Linné
Moderna persiska restauranger med kreativa tolkningar av klassiska rätter.
- 12 restauranger
- Genomsnitt: 180-280 kr
- Trendig miljö
Hisingen
Växande område med nya persiska etablissemang och bra priser.
- 9 restauranger
- Genomsnitt: 160-240 kr
- Familjevänligt
Svensk-persisk fusion
Många av Göteborgs persiska restauranger har utvecklat unika rätter som kombinerar persiska traditioner med svenska och nordiska ingredienser, vilket skapar en distinkt västkust-persisk kulinarisk stil.
🐟 Västkust-saffran
Persiska rätter med färsk fisk och skaldjur från Göteborgs hamn
🍄 Skogskött
Traditionella grytor med svensk vilt och svenska svampar
🧀 Lokala mejeri
Västgötska ostar integrerade i persiska förrätter
Tips för persisk middag i Göteborg
🕐 Bästa tider
Lunch 12:00-14:00 för lunchmenyer. Middag från 18:00. Helger, boka i förväg. Många öppna till 22:00 på vardagar.
💰 Prissättning
Lunchmenyer från 120 kr. Middagsmenyer 180-350 kr. Drycker extra. Dricks 10% vanligt. Kort accepteras överallt.
🥗 Dietbehov
Många vegetariska och veganska alternativ. Halal-certifiering i de flesta restauranger. Glutenfria rätter på begäran.
🚊 Transport
Bra spårvagnsförbindelser till Angered. Parkering kan vara utmanande i centrum. Cykel populärt alternativ.
Persisk tekultur i Göteborg
Den persiska tekulturen har blomstrat i Göteborg, där många restauranger serverar traditionellt chai i små glas. Under de långa svenska vintrarna blir de varma, gemytliga tehusen särskilt populära mötesplatser för den iranska gemenskapen.
🫖 Vintertradition
Varm te under långa mörka månader
🍪 Svenska bakverk
Persiskt te med kanelbullar och svenska kakor
☕ Kafé-stil
Persiska tehus inspirerade av svensk kafétradition
Säsongsmat
Göteborgs persiska restauranger anpassar sina menyer efter svenska säsonger, med riktare grytor på vintern och lättare rätter med lokala ingredienser på sommaren.
❄️ Vinter
Värmande grytor, Fesenjan, tjocka sopor
🌸 Vår
Färska örter, lamm, Nowruz-specialiteter
☀️ Sommar
Kalla förrätter, grillat, uteservering
🍂 Höst
Säsongsris, svamp, vilt från svenska skogar