Wien beherbergt eine lebendige persische Gastronomieszene mit über 40 authentischen iranischen Restaurants. Von traditionellen Teehäusern bis hin zu modernen Fusion-Restaurants bietet die Stadt eine vielfältige Auswahl an persischen Geschmacksrichtungen. Die Wiener persische Küche kombiniert jahrhundertealte Rezepte mit lokalen österreichischen Einflüssen und schafft so ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.

Küchenstile

8

Verschiedene Regionen

Öffnungszeiten

11:30-23:00

Typische Zeiten

Persische Küche Guide

🥘 Hauptgerichte

  • Ghormeh Sabzi: Kräutereintopf mit Lamm oder Rindfleisch
  • Fesenjan: Walnuss-Granatapfel-Eintopf mit Hähnchen
  • Kebab Koobideh: Gewürztes Hackfleisch am Spieß
  • Zereshk Polo: Safranreis mit Berberitzen

🍚 Reis & Beilagen

  • Tahdig: Knusprige Reiskruste
  • Polo: Safranreis als Grundlage
  • Kashk-e Bademjan: Auberginen mit Molkenpulver
  • Mast-o Khiar: Joghurt mit Gurken und Kräutern

🍞 Brot & Vorspeisen

  • Sangak: Traditionelles persisches Brot
  • Lavash: Dünnes Fladenbrot
  • Mirza Ghasemi: Geräucherte Auberginen-Vorspeise
  • Dolmeh: Gefüllte Weinblätter

🧁 Desserts & Süßes

  • Baklava: Blätterteig mit Nüssen und Honig
  • Sholeh Zard: Safran-Reispudding
  • Halva: Sesampaste-Süßigkeit
  • Gaz: Persische Nougat-Spezialität

Persische Restaurants nach Bezirken

1. Innere Stadt

Luxuriöse Restaurants mit gehobenem Service und traditioneller Atmosphäre. Ideal für besondere Anlässe.

  • 3 Spitzenrestaurants
  • Durchschnitt: €40-60
  • Reservierung erforderlich

16. Ottakring

Authentische Familienrestaurants mit hausgemachten Spezialitäten und warmer Gastfreundschaft.

  • 12 Restaurants
  • Durchschnitt: €20-35
  • Familienfreundlich

2. Leopoldstadt

Moderne persische Küche mit kreativen Interpretationen klassischer Gerichte.

  • 8 Restaurants
  • Durchschnitt: €25-40
  • Trendige Atmosphäre

3. Landstraße

Gehobene persische Küche in der Nähe des Diplomatenviertels.

  • 5 Restaurants
  • Durchschnitt: €35-50
  • Business-Lunch

Tipps für persisches Dining in Wien

🕐 Beste Besuchszeiten

Mittags zwischen 12:00-14:00 für Business-Lunch. Abends ab 19:00 für entspanntes Dinner. Freitag und Samstag Reservierung empfohlen.

💰 Preisgestaltung

Mittagsmenüs ab €15. Abendmenüs €25-45. Getränke extra. Trinkgeld 10-15% üblich. Viele Restaurants akzeptieren Kreditkarten.

🥗 Diätbedürfnisse

Viele vegetarische und vegane Optionen verfügbar. Halal-Zertifizierung in den meisten Restaurants. Glutenfreie Gerichte auf Anfrage.

🎭 Kultureller Kontext

Persische Gastfreundschaft ist Teil des Erlebnisses. Tee wird oft kostenlos serviert. Lange Mahlzeiten sind normal und erwünscht.

Persische Teekultur

Der persische Tee (Chai) ist ein wesentlicher Bestandteil der iranischen Kultur und wird in fast allen Restaurants kostenlos serviert. Traditionell wird er in kleinen Gläsern mit Zucker oder Nabat (Kandiszucker) getrunken.

🫖 Traditionelle Zubereitung

Zweistufiger Samowar-Prozess für optimalen Geschmack

🍬 Begleitungen

Nabat (Kandiszucker), Datteln oder traditionelle Süßigkeiten

⏰ Servierzeit

Wird vor, während und nach dem Essen angeboten